Cientistas suíços inventaram um novo tipo de chocolate

Se a tecnologia do chocolate com marmelada for difundida, ela permitirá que os produtores de cacau obtenham mais renda. Mas levará muito tempo até que ela apareça nas prateleiras das lojas – isso exigirá grandes mudanças no setor. Os agricultores terão que dominar a nova tecnologia de secagem de matérias-primas e adquirir o equipamento adequado. Ao mesmo tempo, os produtores de chocolate terão que começar a introduzi-la em seus processos.