A ingestão de sal nos alimentos aumenta o risco de câncer de estômago em 41%

Levando em conta os fatores demográficos, socioeconômicos e outros fatores relacionados ao estilo de vida das pessoas, descobriu-se que as pessoas que usavam sal regularmente tinham um risco 41% maior de contrair câncer de estômago do que as que não usavam. Entretanto, os pesquisadores admitem que, apesar do número bastante maior de entrevistados, 471.144 pessoas, o quadro do estudo não está completo. Em particular, eles não puderam levar em conta a influência de fatores como idade, gênero, etnia, exposição à H. pylori ou tabagismo.